Sylvia commence à danser la salsa en 2001. Quatre ans plus tard, après avoir visité Cuba à plusieurs reprises, elle commence à enseigner chez Salsa Bruxelles.

C’est au cours de nombreux séjours à New York qu’elle affinera son style et sa technique auprès d’instructeurs de classe internationale (Eddie Torrès, Nelson Florès & Maribel Maldonado, Osmar Perrones, Thomas Guerrero et bien d’autres).

Elle est connue sur la piste et dans les cours pour sa gentillesse rayonnante, sa technique rigoureuse et son élégance. Elle est une formatrice chevronnée des ateliers SPIN & STYLE.