Fabienne apprend ses premiers pas de salsa dans les cours de Salsa Bruxelles en 1995. En 1996, elle se rend à Cuba où elle apprend la Rueda de Casino. À partir de 1997, elle se rend à plusieurs reprises à New York pour affiner sa technique de danseuse de mambo.
Un certain nombre de danseurs de salsa talentueux ont participé à ses ateliers de ladystyling à Bruxelles (certains d'entre eux sont aujourd'hui des instructeurs professionnels). Fabienne a contribué à la création de la compagnie de danse "COMO CANDELA".
